Come usare il software per la Normativa valori Nutrizionali in etichetta Part. 1

a) dell’analisi dell’alimento effettuata dal fabbricante

b) del calcolo effettuato a partire da valori medi noti o effettivi relativi agli ingredienti utilizzati; oppure

c) del calcolo effettuato a partire da dati generalmente stabiliti ed accettati .

fondamentalmente il legislatore cosa chiede:

Devi inserire la tabella contente i valori nutrizionali medi del tuo prodotto.

Devi dimostrarmi da dove vengono.

Il sistema che proponiamo nasce dall’idea di una giovane start up del settore software , che ha deciso di elaborare un sistema tanto innovativo quanto semplice .

Collegandosi ad un software leggero e intuitivo via web , otterrete le vostre tabelle in modo semplice ed economico, e sopratutto ,immediato!

Tutte le informazioni son sempre disponibili e possono essere modificate e aggiornate.

Ma come funziona ?

• E’ on line e vi si accede con delle credenziali ( Password e username) da qualunque postazione connessa al web.
• Dopodichè, in base al profilo scelto , si possono creare le proprie ricette e le proprie etichette.
• Si accede al portale usando le proprie credenziali

•  si può cominciare ad utilizzare il programma inserendo le proprie ricette.
• Si utilizza da subito.

Una volta inserite le credenziali ci troviamo di fronte l’elenco delle ricette fatte, che ovviamente sarà vuotpo nel caso non ne avrete ancora fatte.

Una volta selezionato il tasto nuova ricetta vi sia pre la pagina di dialogo con la pagina in cui inserire i quantitativi del vostro prodotto.

I quantitativi sono intesi come valore totale dell’impasto , non sul singolo pezzo

Sulla destra avete le voci , ingredienti, ricette , additivi,

Ingredienti contiene il database del singolo ingrediente, burro, nocciole, farina ecc ecc , che attinge da database pubblici e accreditati.

Cliccate sul  pulsante dell’ingrediente desiderato e il programma lo inseririsce generando automaticamente una lista ingredienti

Le banche dati a disposizione sono sia quella dell’INRAN che Quella Americana, ma non tutti gli ingredienti sono censiti, a volte capita che manchi uno specifico ingrediente che voi utilizzate ma che non è presente.

In questo caso basta inserirlo manualmente e arricchire la libreria degli ingredienti a disposizione, entrando in un ‘apposita interfaccia dove potremo inserire i dati riportati nella scheda tecnica che il nostro fornitore ci ha fornito . NB . E’ tenuto a fornircela e noi siamo tenuti ad averla