Confezionatrici per pizze surgelate: quale scegliere ?

CONFEZIONARE PIZZA SURGELATA

Confezionatrici per  Pizze Surgelate: quali sono i metodi e le macchine da scegliere ?

Il confezionamento delle pizze surgelate  è un processo cruciale per garantire la qualità e la freschezza del prodotto fino al momento del consumo.

Esistono due metodi principali per il confezionamento delle pizze surgelate: il confezionamento termoretraibile e il confezionamento flow pack.

In questo articolo, esploreremo le differenze tra questi due metodi, le loro applicazioni e i vantaggi di ciascuno.

Confezionatrici Termoretraibili: Manuale, Semi-Automatico e Automatico

Il confezionamento termoretraibile è un metodo versatile e ampiamente utilizzato per confezionare pizze surgelate.

Questo processo utilizza un film plastico che viene avvolto intorno alla pizza e poi ritratto tramite calore per aderire perfettamente al prodotto.

 

 

Tipologie di Confezionatrici Termoretraibili:

  • Manuale: Ideale per piccole produzioni, le macchine confezionatrici manuali richiedono l’intervento dell’operatore per ogni ciclo di confezionamento. Sono economiche e facili da usare.
  • Semi-Automatico: Queste macchine aumentano la produttività automatizzando parte del processo, pur mantenendo la necessità di un intervento umano per l’inserimento delle pizze e l’avvio del ciclo.
  • Automatico: Perfette per grandi volumi di produzione, le macchine confezionatrici automatiche gestiscono l’intero processo di confezionamento senza bisogno di intervento manuale. Offrono la massima efficienza e velocità.

Vantaggi del Confezionamento Termoretraibile:

  • Costo contenuto: Le macchine confezionatrici termoretraibili, soprattutto le versioni manuali e semi-automatiche, sono più economiche rispetto ad altre soluzioni. Sono macchine ideali per iniziare una nuova produzine, un test e per migliorare la qualità del vostro lavoro. Sopratutto nelle versioni semi automatiche garantiscono un ‘alta efficienza produttiva e la possibilità di far cresce la vostra pruduttività e di poter essere implementate e integrate in linee automatizzate nel momento in cui la vostra produzione aumenterà.
  • Versatilità: Adatte a diversi volumi di produzione e a diversi tipi di prodotto. Non ci son particolari limiti nelle dimensioni del prodotto e della tipologia se non quelle fisiche date dallo spazio utile per il confezionamento.
  • Film Plastici Anticondensa: L’uso di film plastici anticondensa è essenziale per prevenire la formazione di umidità all’interno della confezione, mantenendo la qualità della pizza surgelata e di altri prodotti che per loro stoccaggio sono naturalmente esposti a sbalzi di temperatura.
  • Facilità di Utilizzo: Queste macchine sono generalmente facili da utilizzare e da mantenere, rendendole ideali per piccole aziende che non hanno grandi volumi di produzione. Chi usa le macchine è una di quelle valutazioni molto importante da fare. Le confezionatrici termoretraibili sono macchine molto intuitive e semplici da utilizzare, anche nella versione automatica, il display è dotato di ricette che possono essere facilmente richiamate e possono essere visualizzate anche con fotografie per rendere tutto molto più semplice.

Svantaggi del Confezionamento Termoretraibile:

  • Protezione Limitata: Offrono una protezione inferiore rispetto ad altri metodi di confezionamento, come le vaschette rigide.
  • Estetica Inferiore: Le confezioni termoretraibili possono essere meno attraenti per i consumatori rispetto ad altre tipologie di confezionamento.

Confezionatrici Flow Pack: Soluzione ad Alta Produttività

Il confezionamento flow pack è una soluzione avanzata e ad alta produttività per confezionare pizze surgelate. Questo metodo utilizza una macchina che avvolge la pizza in un film plastico e lo sigilla con tre saldature (una sul fondo e due alle estremità).

Vantaggi del Confezionamento Flow Pack:

  • Alta Produttività: Ideale per produzioni su larga scala grazie alla velocità e all’automazione del processo.
  • Versatilità del Materiale: Il confezionamento flow pack permette l’uso di vari tipi di film, compresi quelli accoppiati con carta o alluminio, e film plastici anticondensa per mantenere la qualità del prodotto.
  • Qualità della Sigillatura: La sigillatura robusta e uniforme protegge la pizza surgelata durante il trasporto e lo stoccaggio.
  • Estetica Migliore: Le confezioni flow pack hanno un aspetto più professionale e attraente, ideale per il mercato al dettaglio.
  • Conservazione Ottimale: L’uso di film plastici anticondensa e la possibilità di immettere gas alimentari per l’atmosfera modificata aiutano a mantenere la freschezza del prodotto più a lungo.

Svantaggi del Confezionamento Flow Pack:

  • Costo Iniziale: L’investimento iniziale per le macchine flow pack è più elevato rispetto alle macchine termoretraibili.
  • Spazio: Le macchine flow pack richiedono più spazio di installazione, che potrebbe non essere disponibile in tutte le strutture.

 

Confeionatrice orizzontale flow pack
Confezionatrice Flow Pack Miniflow 600. FAScia massima film 600 mm

Film Plastici Anticondensa

Un elemento cruciale in entrambi i metodi di confezionamento è l’uso di film plastici anticondensa.

Questi film sono progettati per prevenire la formazione di umidità all’interno della confezione, mantenendo la qualità e la freschezza della pizza surgelata.

Sono disponibili in diverse varianti per adattarsi alle specifiche esigenze di confezionamento e possono essere utilizzati sia nelle confezionatici termoretraibili che nelle confezionatrici flow pack.

Conclusione

Scegliere il metodo giusto per confezionare pizze surgelate dipende dalle vostre esigenze produttive, dal budget e dalla scala di produzione. Le macchine confezionatrici termoretraibili offrono una soluzione versatile e conveniente, mentre le confezionatrici flow pack sono ideali per produzioni su larga scala con un’attenzione particolare alla qualità e all’efficienza.

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Ciao, sono Federico Di Maggio e da oltre 30 anni mi occupo di confezionamento ed etichettatura professionali. Puoi chiamarmi al 339 4253206 oppure scrivimi una mail a federico@multipack.it

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