Guida Completa alle Termosigillatrici per Vaschette

I Le macchine confezionatrici per vaschette si suddividono in due grandi categorie:

1. Termosigillatrici per vaschette
2. Termosigillatrici in atmosfera modificata (ATM)

Confezionamento in Atmosfera Modificata

Il confezionamento in ATM, o atmosfera modificata, è un procedimento che permette di sostituire l’ossigeno all’interno della confezione con gas alimentari specifici, tramite un’aspirazione sottovuoto.

Questo metodo prolunga la shelf life dei prodotti alimentari mantenendoli freschi e integri.

I principali gas alimentari utilizzati sono:

• Azoto (N₂): Utilizzato principalmente per sostituire l’ossigeno, prevenendo l’ossidazione e la crescita di microrganismi aerobici.
• Anidride carbonica (CO₂): Utilizzata per inibire la crescita di batteri e muffe, migliorando la conservazione degli alimenti.
• Argon (Ar): Meno comune ma utilizzato per le sue proprietà inerti simili all’azoto.
• Ossigeno (O₂): Utilizzato in miscele specifiche per mantenere la freschezza dei prodotti che necessitano di respirare, come i vegetali freschi.

Solitamente, si utilizzano miscele di azoto e anidride carbonica o, in alcuni casi, solo azoto. La scelta della miscela dipende dalle caratteristiche specifiche del prodotto da confezionare.

Confezionamento in atmosfera modificata

Utilizzi delle Termosigillatrici iper vaschette in Atmosfera Modificata

 

Le Termosigillatrici  per vaschette  in atmosfera modificata sono ideali per prodotti delicati e fragili che necessitano di confezionamento sottovuoto, come pasta fresca, torte salate, piatti pronti e formaggi freschi.

Scelta del Gas Alimentare

La selezione del gas alimentare avviene in due fasi:

1. Esperienza sul campo: Collaboriamo con aziende specializzate che forniscono i gas alimentari e con laboratori di analisi per determinare la miscela ideale per la vostra produzione.
2. Test di shelf life: Dopo aver identificato la miscela, eseguiamo test di shelf life sui vostri prodotti per valutare il comportamento del prodotto confezionato.

Presso il nostro showroom, disponiamo di macchine confezionatrici per test di confezionamento in atmosfera modificata.

La collaborazione con Lab Cam di Albenga e Sol Group ci consente di offrire un servizio completo per chi desidera uno studio approfondito sul proprio prodotto senza possedere ancora una macchina confezionatrice.

Importanza delle Vaschette di Qualità

Quando si confeziona in vaschetta, la qualità della vaschetta è fondamentale. Le vaschette devono garantire la protezione e la conservazione del prodotto.

L’accoppiata materiali di saldatura e vaschetta è fondamentale per poter garantire adeguate ermeticità della vaschetta.

Quando si parla di conservazione alimentare è fondamentale comprendere che il costo iniziale della macchina

e la sua qualità sono fondamentali per poter lavorare in serenità in un ambito molto delicato.

Termosigillare vaschette biodegradabili  in atmosfera modificata non è semplice e sul mercato non se ne trovano molte, cercatele di alta qualità per assicurare la corretta tenuta delle saldature e l’ermeticità e fatevi dare la scheda tecnica e il test di permeabilità dei materiali.

 

 

Tipologie di Confezionamento delle Vaschette

Le vaschette possono essere confezionate con uno stampo fustellato o non fustellato:

• • Stampo fustellato: La plastica in eccesso viene rifilata intorno al bordo della vaschetta, offrendo una finitura estetica migliore, ideale per prodotti destinati alla vendita al dettaglio. Questa tecnica permette una presentazione più pulita e professionale, fondamentale per attirare l’attenzione del cliente nei punti vendita.
  • Stampo non fustellato: L’eccedenza è più visibile, adatta per l’ingrosso dove prevale la sostanza e il volume. In questo caso, la praticità supera l’estetica, rendendo queste confezioni ideali per il trasporto e lo stoccaggio di grandi quantità di prodotto.

Esempio di vaschetta sigillata con stampo NON fustellato e a sinistra con Stamo FUSTELLATO

 

Caratteristiche del Confezionamento in Vaschette

Il confezionamento in vaschetta offre numerosi vantaggi, tra cui:

• Impilabilità: Le vaschette possono essere impilate facilmente, migliorando l’efficienza nello stoccaggio e nel trasporto. Questo riduce il rischio di danni ai prodotti durante la movimentazione e facilita l’organizzazione degli spazi di magazzino.
• Protezione del prodotto: Le vaschette forniscono una protezione robusta, preservando l’integrità dei prodotti durante il trasporto e la manipolazione.
• Maggiore possibilità di comunicazione e marketing: La superficie delle vaschette offre spazio per etichette dettagliate, marchi e altre informazioni di marketing che possono attirare i consumatori e comunicare efficacemente le qualità del prodotto.
• Versatilità: Cambiando lo stampo, è possibile confezionare e termosigillare diversi tipi di vaschette, secchielli o vasetti in plastica, come quelli usati per formaggi. Questo rende le termosigillatrici per vaschette uno strumento versatile per diverse applicazioni.

Confezionamento Skin

Il confezionamento skin è una tecnica innovativa che utilizza lo stesso tipo di macchina termosigillatrice per vaschette. Con questo metodo, il prodotto viene posizionato sulla vaschetta e una pellicola trasparente viene applicata sopra di esso, aderendo completamente al prodotto e alla vaschetta, creando un effetto “skin”.

Si chiama invece confezionamento Overskin quando il prodotto viene posisizionato su di un cartoncino piano invece che su di una vaschetta.

 

Vantaggi del Confezionamento Skin:

• Presentazione Accattivante: Il confezionamento skin migliora l’aspetto del prodotto, rendendolo visibile da tutte le angolazioni e attirando l’attenzione del cliente.
• Protezione Superiore: La pellicola aderisce strettamente al prodotto, fornendo una protezione extra contro danni e contaminazioni.
• Prolungamento della Shelf Life: Simile al confezionamento in atmosfera modificata, il confezionamento skin aiuta a mantenere la freschezza del prodotto per periodi più lunghi.
• Versatilità: Con la stessa macchina confezionatrice, è possibile passare dal confezionamento in vaschetta al confezionamento skin, aumentando la flessibilità produttiva.

 

Termosigillatrici per Vaschette e Altri Contenitori

Oltre alle termosigillatrici per vaschette, offriamo una gamma di termosigillatrici per vasetti in plastica, termosigillatrici per secchielli e termosigillatrici da banco. Queste macchine sono progettate per diverse esigenze di confezionamento, garantendo sempre la massima qualità e affidabilità.

Scegliere una macchina confezionatrice, sia essa una confezionatrice in atmosfera modificata, una termosigillatrice per vaschette o una macchina per il confezionamento skin, richiede una valutazione attenta delle proprie necessità.

La domanda principale non è “Quanto costa?”

ma

“Di cosa ho bisogno?”.

Investire in una macchina confezionatrice adeguata alle vostre esigenze specifiche vi permetterà di risparmiare, aumentare la produttività e garantire una qualità costante nel tempo.